食品

“张医生，食品添加剂真的具有致癌性吗？” 今天中午回家的时候，路上碰到了之前的一个熟人。他跟我说自己最近看到网上有专家提到“食品添加剂可能是癌症的帮凶”，看到这个观点以后，想到自己…

食品添加剂致癌石锤了？ 不少人认为现在中国癌症高发，其中就有食品添加剂的一份“功劳”。近期，法国有一项研究，发现人造甜味剂可能会增加癌症风险。这一项研究无疑又把食品添加剂推上了风口…

新民晚报记者 刘歆 摄 夏季标配的雪糕这几日成了大家关注的焦点。除了调侃有些雪糕“晒不化”也“烧不化”，大家更担心的莫过于本就“污名缠身”的食品添加剂，看到配料表里的卡拉胶、瓜尔胶…

说起甜蜜素，不少人就像听到工业化学试剂一样恐惧，还有不少人认为如今的水果都是靠它来增甜。甜蜜素到底是什么，如今超甜水果真的都靠甜蜜素？下面我们一起来看看。 　　一、甜蜜素，一种广泛…

中国食品与发酵工业奠基人秦含章先生： 秦含章 ，1908年2月出生，110岁，江苏无锡人。 著名食品工业科学家和工程技术专家，食品、发酵工业专家。 中国食品工业协会顾问，中国食品工…

清华大学教授赵南元是国际上人工智能的权威，他和他的助手通过专业技术，对网络上积极反转的几百个账号进行了IP追踪和技术破解、监控，发现它们几乎都来源于台湾地区，幕后的黑手就是台独组织…

卡拉胶是最常见的食品添加剂，经常被用于雪糕、冷饮、香肠、果冻等多种食物中，其主要作用是为食物塑形，但许多人并不知道卡拉胶到底有什么作用，甚至有人认为卡拉胶就是橡胶，导致产生多种误会…

说到食品添加剂，大家可能谈之色变。认为食用含有食品添加剂的食物。有害身体健康，其实也不尽其然。食品添加剂是指为改善食品品质和色，香，味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学…

“市民朋友们，拿起手机扫码答题，学习食品安全知识，还能抽现金红包！”10月16日上午，西安市国家食品安全示范城市复审办公室联合华商报社来到了太奥广场华润万家，开展以"共建…

武汉市民小刘反映，前不久他在小区附近的一家超市内，买到一盒过期7天的零食，他找超市退货赔偿的时候，对方却很不客气。 小刘介绍，4月17日上午，他在武昌区梅苑路宾客隆超市购买了饮料、…

近日，山东渠风食品科技有限公司因生产销售净含量不合格的谷朊粉，被潍坊市市场监督管理局查处。 根据开展涉粮领域市场秩序专项整治执法行动有关要求，2022年2月23日，潍坊市市场监督管…

食品添加剂作为现代食品工业的重要组成部分，随着我国居民食品消费规模的日益增长，行业也将迎来广阔发展空间。 何为食品添加剂？ 据悉，食品添加剂是为改善食品品质和色香味以及为防腐和加工…

视频已发布，不方便看视频的就看文章，方便看视频的请看视频： 点击这里观看视频?：【买到假劣药品怎么办？去国家药监督局官网举报，最高奖励50万！】 近期，小柔在国家药品监督管理局发布…

5种垃圾食品，都是人工合成的，汉堡方便面排不上号，很多人爱吃 随着生活水平的提高，就说吃的方面，人们已经从吃饱吃好，转向了吃得健康，只吃对身体有益的食物。说到健康食物，很多人首先会…

浙江新闻客户端 记者 全琳珉 通讯员 市闻 食品抽检合格率怎么样？今天起，浙江人扫一扫食品包装上的条形码就知道了。 3月25日，浙江省市场监管局移动端应用程序“浙里点检”在浙里办和…

日常生活中少不了各式点心零食相伴，像是蜜饯、果干、糕饼、豆干、肉干等，然而这些食品在制作过程中，为避免温度、湿度等因素导致质变，经常会加入适量防腐剂来抑制微生物生长，并延长保存期限…