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人门桂花落，夜静春山空。

——唐.王维

丹桂

别名：木犀，九里香，岩桂。

我国大部分地区均有栽培。

木犀科常绿灌木或小乔木。高可达7米，树皮灰白色。核果长椭圆形，含种子一枚。花期9一10月，果期次年4一6月。

桂花是中国十大传统名花之一。桂花香气浓郁，品种分银桂、金桂、丹桂及四季桂。另有红柄木犀，叶柄紫红色，花白色，芳香，湖北、四川有栽培。

桂花有着浓郁的香气，种在家门口就能给家庭带来贵气。而且桂花树都会在秋天盛开出金黄色的桂花，因此也有着每年都能收获满满的意思。桂花晒干腌制后还能用来泡茶，制作成各种点心，实在是妙用多多。

桂花含芬香性物质，如y一癸酸内脂、a一紫罗兰酮和B一紫罗兰酮等，习俗用它糖渍或明矾水渍后作食品芳香剂用。具有温肺化软，散寒止痛之功效。

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